大肠埃希氏菌O157：H7
使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态，即选取优良菌种的休眠体（孢子或芽孢）或富有生命力的悬浮液在低温或脱水状态下保存。将琼脂斜面孢子培养物、菌丝悬浮液以及由麸皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培养物置于4℃冰箱保存,保存时间不超过1～2个月，若将谷物原料制备的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蜡,以隔绝外界空气和水汽,保持时间可达3～4个月；②液氮超低温保存法，将生长稳定期的细胞悬浮在10%甘油或其他低冰点液体中，密封于安瓿管内，然后控制冷却速度，使安瓿管温度逐步下降至 -35℃时，即可置于-150～-196℃的液氮罐中保存。大多数微生物如病毒、噬菌体、多种细菌、放线菌、酵母和原虫、特别是一些用冷冻干燥法有困难的微生物，都可用此法长期保存。
大肠埃希氏菌O157：H7
大肠埃希氏菌
伤寒沙门氏菌
鼠伤寒沙门氏菌
甲型副伤寒沙门氏菌
乙型副伤寒沙门氏菌
福氏志贺氏菌
宋氏志贺氏菌
痢疾志贺氏菌

阪崎肠杆菌
肺炎克雷伯氏菌
克雷伯肺炎杆菌
阴沟肠杆菌
产气肠杆菌
普通变形杆菌
奇异变形杆菌
粘质沙雷伯氏菌